洗刷刷、洗刷刷——
食堂一樓洗碗間安裝洗碗消毒一體機(jī)啦！
為不斷規(guī)范餐具、碗筷清洗和消毒管理，餐飲中心一樓對(duì)原洗碗間單一清洗功能的洗碗機(jī)進(jìn)行更新?lián)Q代，目前新的“洗消一體化”設(shè)備已經(jīng)安裝調(diào)試完成，投入使用。
新投入使用的“洗消一體化”設(shè)備實(shí)現(xiàn)餐具表面食物殘?jiān)邷厮?、高壓沖洗、蒸煮、高溫消毒、烘干五個(gè)環(huán)節(jié)一體化完成，全方位地提高了餐具的清洗、消毒效果。
學(xué)院后勤資產(chǎn)管理服務(wù)中心利用寒假期間對(duì)食堂原有油煙管路進(jìn)行維修更換、后廚及操作間墻面瓷磚修補(bǔ)、后廚設(shè)施維修、就餐環(huán)境升級(jí)改造，并在三月份開(kāi)展多次富有針對(duì)性的食品安全培訓(xùn)，以晨檢、常態(tài)化監(jiān)督檢查、學(xué)院督導(dǎo)檢查等措施，通過(guò)自主管理與監(jiān)督檢查相結(jié)合，不斷強(qiáng)化餐飲從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和技能，提高從業(yè)人員行為規(guī)范、餐具洗消質(zhì)量等全方位食品安全管理水平，確保了師生就餐安全，贏得了大家認(rèn)可和好評(píng)。
后勤管理服務(wù)中心 高常喜
2019年3月27日
