——第三方監(jiān)管機(jī)構(gòu)到學(xué)院食堂現(xiàn)場抽檢食品安全工作
為了進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范學(xué)院食堂主食材、煎炸用油、碗筷消毒工作管理水平，有效防范食物中毒的發(fā)生，2020年12月18日，西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東分局上林市場監(jiān)督管理所委托第三方檢測機(jī)構(gòu)“西安國聯(lián)質(zhì)量檢測技術(shù)股份有限公司”對學(xué)院食堂集中采購的主食材、煎炸用油、餐廚具及碗筷消毒等情況進(jìn)行了現(xiàn)場監(jiān)管抽檢取樣。
（圖為抽檢現(xiàn)場）
（圖為抽檢現(xiàn)場）
本次檢查工作由西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東分局上林市場監(jiān)督管理所牽頭組成抽檢組，按照“檢查時間及人員不打招呼、發(fā)現(xiàn)問題不放過”原則，采取現(xiàn)場全面取樣抽檢的方式，委托第三方檢測機(jī)構(gòu)對學(xué)院食堂集中采購供應(yīng)商資質(zhì)、索證索票、主食材、煎炸用油、餐廚具及碗筷消毒方面進(jìn)行了現(xiàn)場監(jiān)管抽檢取樣、資料抽查以及管理人員詢問檢查。
經(jīng)過抽檢組全面檢查和反饋，對學(xué)院食堂抽檢配合給予了良好評價；同時對學(xué)院食堂在集中采購、索證索票、煎炸用油、餐廚具及碗筷消毒等方面的工作給予了高度肯定。
圖文：后勤資產(chǎn)管理服務(wù)中心 高常喜
編輯：楊敏
審核：牛昕
（圖為圖為主食材取樣現(xiàn)場）
（圖為主食材取樣現(xiàn)場）
