為了提升食堂安全管理水平，強(qiáng)化師生安全意識，對突發(fā)事故及時開展應(yīng)急救援工作，提高緊急處理反應(yīng)速度和協(xié)調(diào)能力，后勤中心中心于6月24日在食堂一樓大廳進(jìn)行了食物中毒急救應(yīng)急演練。
本次演練在高常喜老師的組織策劃下，由現(xiàn)場就餐同學(xué)采用角色扮演的方式展開,后勤中心安全管理、食堂現(xiàn)場管理等人員參與了演練。
上午11：40點，隨著現(xiàn)場總指揮一聲令下，食物中毒事故急救應(yīng)急演練拉開序幕。本次演練模擬一名學(xué)生在就餐過程中，因汗流浹背，腹痛難忍，馬上大聲呼救；食堂管理人員第一時間趕到現(xiàn)場，經(jīng)過分析確認(rèn)食物中毒，迅速把患者移到安全通風(fēng)處進(jìn)行救治，并拉起警戒線保護(hù)現(xiàn)場；報告學(xué)院、請求校醫(yī)現(xiàn)場查看病情并撥打120支援；120急救車趕到，把患者送往醫(yī)院進(jìn)行急救，現(xiàn)場組織食堂從業(yè)人員開現(xiàn)場分析會，把患者就餐的相應(yīng)飯菜品種留樣送到衛(wèi)生部門檢驗，根據(jù)中毒原因，立即組織員工對廚房進(jìn)行排查，采取根治措施，防止再次發(fā)生食物中毒事件。此次食物中毒事故急救應(yīng)急演練圓滿結(jié)束。
后勤中心安全管理及組織人員老師對此次演練的成功給予肯定并對不足之處提出改進(jìn)意見。通過此次演練，提高管理人員、師生面對意外事故，如何才能做到忙而不亂，及時有效施救，最大程度的挽救生命，并舉一反三對問題進(jìn)行徹底排查和整改的能力。本次食物中毒事故急救應(yīng)急演練，檢驗了應(yīng)急救援演練預(yù)可行性和可操作性，全面提升了學(xué)院食堂、超市應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險的能力，做到忙而不亂，規(guī)范有序地開展救援工作，切實保障師生生命安全，營造安全有序的校園就餐和食品安全的保障服務(wù)環(huán)境。
供稿：后勤中心 高常喜
編輯：楊敏
審核：牛昕
